Souschef
-
Loetje Den Haag Centrum
-
32 - 38 uur -
Fulltime
Souschef
-
Loetje Den Haag Centrum
-
32 - 38 uur -
Fulltime
match
• Een Sous Chef met minimaal 1 jaar relevante werkervaring als leidinggevende;
• Een gediplomeerde Sous Chef met ervaring in bestellen en procedures rondom voorraadbeheer en derving;
• Creatief en kwaliteitsgericht;
• Een communicatieve en toegankelijke persoonlijkheid.
• Een uitdagende rol als Sous Chef met een hecht team;
• Een marktconform salaris, afhankelijk van je werkervaring én fijne secundaire voorwaarden;
• Ruimte om je zowel vakinhoudelijk als persoonlijk te ontwikkelen;
• Bijzondere doorgroeimogelijkheden omdat je onderdeel wordt van de grootste horecagroep van Nederland.
Where are
you good at?
Je draait gemakkelijk mee, terwijl je een team aanstuurt. Je houdt overzicht en werkt flink door. Je presteert extra goed onder druk en verliest de kwaliteit van jouw gerechten dus nooit uit het oog. Je bent flexibel inzetbaar of je nu overdag ’s avonds of in het weekend shifts toebedeeld krijgt. Je pakt graag de regie, met een flinke dosis humor.
What are you
going to do?
Elke shift geef je samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam. Terwijl je het team aanstuurt, draai je volledig met ze mee in de dagelijkse werkzaamheden. De lekkerste biefstukken bakken, daarvoor zijn we bij jou aan het goede adres. Je houdt er toezicht op dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen van Loetje. Ook pak je de verantwoordelijkheid voor het doen van bestellingen, controleren van normeringen, volgen van schoonmaakprocedures en het in ontvangst nemen van producten die besteld zijn. Tot slot draag je samen met de Chef-Kok zorg voor het personele beleid, denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden enzovoort. En niet geheel onbelangrijk – je bent in deze ook continu de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP) aan het navolgen.
When can
I start?
Sneller dan je van tevoren had durven dromen! Solliciteer en we nemen binnen 24 uur contact met je op. Daarna kan het heel snel gaan. Want als we na een live kennismaking nog steeds denken dat we elkaar blij gaan maken, kun je wat ons betreft meteen beginnen!
